Понякога за дребни неща като аспираторите може да се забрави до по-късен етап от процеса на проектиране, когато може да има някои ограничения, които да повлияят на избора ви. Тъй като котлонът/фурната често са централната част на кухнята, изборът на подходящ аспиратор е важно решение, което със сигурност искате да вземете правилно. Аспираторите не са само, за да изглеждат красиви, те изпълняват съществена практическа цел в кухнята, като поддържат помещението чисто и го правят по-приятно. Предлагат се в огромно разнообразие от размери, цветове, стилове и типове и може да е трудно да се намери подходящият за вас, затова написахме това удобно ръководство, в което ще намерите всичко, което трябва да знаете за аспираторите.
Когато въздухът се извлича от вашата кухня, той трябва да отиде някъде. Той може да бъде изпратен навън (аспиратор) или да бъде изпомпан през филтър и върнат обратно в кухнята (аспиратор за рециркулация). Аспираторите за отвеждане на въздух просто изпращат въздуха навън чрез въздуховоди. Те не го филтрират и не го обработват по никакъв начин. Изпращането на въздуха директно навън е по-ефикасно и често по-ефективно от рециркулацията му обратно в помещението. Въпреки това аспираторите с въздуховоди/аспиратори могат да бъдат по-шумни, тъй като е необходима по-голяма мощност, за да се изтласка въздухът през въздуховодите. Важно е да се отбележи, че тъй като аспираторите използват въздуховоди за отвеждане на въздуха навън, трябва да планирате трасето за въздуховодите още от самото начало, особено ако искате аспираторът да бъде разположен над остров или до стена, която не е външна. Често въздуховодите могат да бъдат грозни и да развалят външния вид на кухнята, ако се оставят за последния момент.
Тези аспиратори прокарват въздуха през филтри. След това филтрите отстраняват всички миризми от готвенето, преди въздухът да се върне обратно в кухнята. Повечето съвременни аспиратори с рециркулация разполагат с основен филтър за мазнини, както и с филтър с въглен, които работят заедно, за да отстранят мазнините, миризмите на храна и дима от въздуха. Рециркулационните/самоциркулиращите аспиратори често са много по-евтини от аспираторите, тъй като не включват въздуховоди. Въпреки това те са по-малко ефективни при справянето с миризми, мазнини и дим, тъй като трябва да обработват въздуха, а това неминуемо не се случва на 100% перфектно. Трябва също така да имате предвид, че филтрите трябва да се сменят от време на време. Тези аспиратори могат да бъдат най-доброто решение за всеки, който преустройва кухнята си с ограничен бюджет, и могат да бъдат полезни, ако не желаете да проектирате кухнята си според това къде може да се разположи въздуховодът.
За съжаление не винаги е лесно да скриете въздуховодите на аспиратора. В идеалния случай вашият готварски плот би бил разположен до стена с външно изложение, така че много къса тръба да може да се изкачи от аспиратора, преди да излезе направо през отвор в стената. Когато това не е възможно, има няколко решения, които може да обмислите. Първо, какво се намира от другата страна на стената? Ако съседната стая е сервизно помещение или гардеробна, грозната дължина на тръбите, които можете да изберете да поставите в кутия, може да не е проблем. В противен случай може да се окаже, че можете да прекарате въздухопровода над тавана през пространството на пода. Това обаче зависи от разположението на гредите, тъй като те трябва да минават покрай тях. Ако от двете страни на готварския плот има горни шкафове, можете да скриете въздухопровода над или в шкафовете, въпреки че това не е идеално решение. Освен това ще бъдете ограничени в дължината на тръбите и броя на завоите. Препоръчваме ви да ограничите дължината до 5 метра, като я намалите с 1,2 метра за всеки завой на 90°. Сега можете да видите защо си струва да обмислите избора на аспиратор още в началото на процеса на проектиране. Ако не сте сигурни как това се вписва в плановете ви, просто ни се обадете, за да обсъдим.
Този скрит аспиратор е идеален за тези от Вас, които не желаят да превръщат аспиратора си в елемент. Вградените аспиратори се вграждат в шкафовете ви и на пръв поглед изглеждат като друг стенен модул. Включват се чрез издърпване на дръжка или натискане на ключ. Някои от тях дори са снабдени с малко място за поставка за подправки! Този дизайн се предлага както в рециркулационни, така и в аспирационни модели. Обикновено монтирани от долната страна на стенния шкаф, тези аспиратори са по-видими и очевидни от вградените, но са малко по-незабележими от дизайнерските или коминните аспиратори. Аспираторите с козирка се предлагат с малка стъклена или пластмасова козирка, която разширява размера на аспиратора. Въпреки че тези аспиратори стават все по-малко популярни, те все още са чудесни за кухни с ограничено пространство, тъй като могат да се поберат под шкаф - спестявайки ценно място за съхранение.
Коминните аспиратори станаха много популярни през последните години поради способността им да придават стил. Често изработени от матирана неръждаема стомана, тези аспиратори имат широка част в долната част, свързана с комин. Аспираторът в коминен стил може да придаде индустриален или градски характер както на модерните кухни тип "шейкър", така и на елегантните съвременни дизайни. Те могат да се вместят плътно между два уреда или да стоят идеално самостоятелно като отделен аспиратор. За тези от вас, които искат да направят истинско впечатление и да смаят приятелите си с аспиратора си, ще се обърнат към дизайнерските аспиратори. Тези дизайни ще допълнят чудесно кухнята в съвременен стил. Този стил има своята цена; това често са най-скъпите видове аспиратори, но под тях все още се крият стандартни аспиратори. Въпреки това, те имат незабавен визуален ефект и са чудесен начин да направите кухнята си уникална.
Тези аспиратори са проектирани да допълват кухненски островен плот. Те могат да бъдат вградени в тавана, за да изглеждат напълно безпроблемно, или да бъдат окачени над готварската печка, за да създадат стилна фокусна точка. Островните аспиратори са проектирани така, че да могат да се гледат от всеки ъгъл и нямат плосък гръб, какъвто има при стенните аспиратори. Аспираторите са популярен избор. Съществува обаче широка гама от дизайнерски рециркулационни аспиратори, които са предназначени да изглеждат по-малко като аспиратори и повече като бляскави осветителни тела.В някои случаи, може би ако не готвите редовно или не можете да намерите решение, което да съответства на вашия дизайн, могат да се използват самостоятелни, монтирани на стената аспиратори. Тъй като, подобно на аспиратора за баня, те не използват никакви въздуховоди, ще трябва да ги поставите директно на външната стена. Вероятно ще ви трябват повече от един и те няма да са толкова ефективни, колкото специално проектирания аспиратор.
Въз основа на нашите тестове препоръчваме като цяло да изберете аспиратор, който да е 1,5 пъти по-широк от площта за готвене на вашия плот! Това правило важи с особена сила за индукционните готварски плотове. Ако индукционният ви готварски плот е широк 50 см, напр. при плот с диаметър 60 см, аспираторът ви трябва да е широк поне 75 см.
Вграденият аспиратор е най-дискретният тип, тъй като се поставя зад панела на вратата над котлона и отпред изглежда като друг стенен модул. Ако на стената зад плота има други стенни шкафове, аспираторът може просто да се впише в редицата от шкафове.
Идеалният размер на аспиратора е приблизително същият като размера на самата готварска печка, така че да е достатъчно голям, за да се справи с газовете, които печката ще създаде. Например, подходящият размер на аспиратора за готварска печка с диаметър 60 см е 60 см.